0.00грн.
Зробити замовлення- Модель: 00000000496
- Наявність: Є в наявності
- Огляд товару
- Де купити?
- Відгуків (0)
*Для замовлення товару в роздріб від 1 кг. дзвоніть за телефоном: +38 067 135 11 91
Або натисніть на посилання сюди: https://roznitsayua.prom.ua/ua/
Хімічна формула: | С6Н8О7 |
Міжнародна назва: | Citric acid monohydrate, citric acid, 2-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid |
Синонім: | 2-Гідрокси-1,2,3-пропантрикарбоксильна кислота моногідрат, гідрат лимонної кислоти, антиоксидант E330. |
Товарна форма: | порошок |
CAS №: | 77-92-9 |
Упаковка: | мішок 25 кг |
Виробник: | Китай |
Що таке лимонна кислота?
Лимонна кислота - це одна з найпоширеніших харчових добавок, яка незамінна у великому промисловому виробництві харчових продуктів та на кожній кухні. Цей білий порошок дуже добре розчинний у воді. Широке використання ґрунтується на здатності впливати на кислотність продуктів та консервуючі властивості. Лимонна кислота перешкоджає розвитку патогенних мікроорганізмів у харчових продуктах.
У природі міститься у багатьох плодах та стеблах рослин. Особливо багато цієї органічної кислоти в цитрусових, ягодах, стеблах тютюнових культур, хвої. Чемпіони з вмісту лимонної кислоти - недозрілі лимони та китайський лимонник.
Лимонна кислота вперше отримана та описана шведським хіміком Карлом Шееле. Бере участь у метаболічних процесах людського організму.
Область застосування лимонної кислоти:
Основна сфера застосування лимонної кислоти – харчова промисловість. Як харчова добавка позначається E330. Буферні розчини цитратів використовуються для контролю pH як у побуті, так і у фармацевтичних препаратах.
Лимонна кислота – хороша альтернатива таким підкислювачам як оцет. В основних харчових фарбниках врівноважує рівень pH.
Солі лимонної кислоти називають цитрат. Найчастіше зустрічаються цитрат кальцію, калію та натрію.
Харчова добавка E330 відноситься до класу безпечних для здоров'я. В Україні регулятор кислотності E330 у списку розрощених харчових добавок.
Група, до якої належить лимонна кислота – регулятори кислотності, підсилювачі смаку, консерванти.
Найчастіше міститься у безалкогольних напоях, кондитерських виробах, різних видах випічки. Реакція лимонної кислоти та харчової соди проходить бурхливо та з виділенням вуглекислого газу, який сприяє наданню тесту пишноти. Як консервант використовується під час виробництва різних видів варення, конфітюрів, компотів.
Паспорт якості (лимона кислота):
Показник | Норма |
---|---|
Зовнішній вигляд | кристали чи білий порошок |
Масова частка основної речовини, % не менше | 99.5 |
Масова частка вологи, % не більше | 8,80 |
Масова частка сульфатної золі, % не більше | 0,05 |
Масова частка важких металів, мг/кг трохи більше | 5,0 |
Масова частка заліза (Fe), мг/кг не більше | 50,0 |
Масова частка миш'яку (As), мг/кг не більше | 1,0 |
Масова частка SO4, мг/кг не більше | 150,0 |
Уважність не зашкодить
При роботі з концентрованими розчинами лимонної кислоти слід не допускати попадання їх у вічі та на шкіру. Також не бажано вдихання сухого порошку лимонної кислоти, що призводить до подразнення дихальних шляхів.
Ціна та наявність
Якщо Вам потрібно купити лимонну кислоту, звертайтеся
до компанії ТД «Хімфармінвест». Ми надаємо лише якісний товар.
Ціна та умови постачання Вас приємно здивують.
Купити лимонну кислоту можна на одному з наших
складів:
·
Київська область (м. Буча)
·
Дніпропетровська область (м. Новомосковськ)
·
Львівська область (м. Жовква)
·
Харківська область (м. Ізюм)
·
Одеса
Ми працюємо з усіма кур'єрськими службами, що робить доставку швидкою та в
будь-яку точку країни.
Також Ви можете забрати своє замовлення самостійно.
А для наших постійних клієнтів надані персональні знижки та умови.
Наберіть прямо зараз і переконайтеся самі, надійніше за постачальника Вам
не знайти!
Всю детальну інформацію Ви можете дізнатися у одного з наших менеджерів за
телефоном або електронною поштою.
Немає відгуків про цей товар.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.